Sarracenia es un género de plantas de flores que comprende nueve especies de plantas carnívoras nativas de Norteamérica. El género pertenece a la familia Sarraceniaceae, que también contiene los géneros Darlingtonia y Heliamphora.
Sarracenia son plantas carnívoras indígenas del este de Texas, área de los Grandes Lagos y sudeste del Canada, con la mayoría creciendo en el sudeste de los Estados Unidos (solo S. purpurea nace en regiones con temperaturas templadas). Las hojas de las plantas forman un tunel para atrapar insectos y producen enzimas para digerir su presa. Los insectos son atraídos por la secreción de nectar así como una combinación de olores y colores.

Especies Sarracenia alata
Sarracenia flava
Sarracenia leucophylla
Sarracenia minor
Sarracenia oreophila
Sarracenia psittacina
Sarracenia purpurea
Sarracenia rosea
Sarracenia rubra
Varias especies tienen subespecies o variedades reconocidas La International Carnivorous Plant Society (ICPS) formalmente reconoce un número de ellas. Vea la Lista completa de especies de Sarracenia.