Alocasia es una planta con rizoma o bulbo perenne perteneciente a la familia Araceae. Hay unas 70 especies de Alocasia en Asia, Oceanía y Sudamérica. Las hojas son cordadas o sagitadas, creciendo de 20 a 90 cm. sobre un largo peciolo. Sus hermosas flores no son apenas visibles, ya que se encuentran ocultas entre las hojas.
Los tallos son comestibles, pero contienen ácido oxálico que puede paralizar la lengua y faringe. Para su consumo debe ser hervido prolongadamente.
Alocasia
Alocasia macrorrhiza
Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Magnoliophyta
Clase:
Liliopsida
Orden:
Alismatales
Familia:
Araceae
Subfamilia:
Aroideae
Tribu:
Colocasieae
Género:
Alocasia(Schott) G.Don
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